羊肉串，又给姑妈乔真真买了一双软底鞋——乔真真最近晚饭后，常常会去附近一个小花园跳一跳广场舞去。

转正不到两个月，乔花开居然练出了一手绝活，令众人刮目相看——她可以一个人铺一张大台的台布。这件事听起来简单，做起来可不容易，重点在于一个人！而且是大台！

美丽饭店的大台，都是十人桌或者十几人桌，中间压着一个带滚轴的玻璃大转盘，可以转动，是为了客人在大台吃菜时，转盘能带动菜盘转起来，这个玻璃大转盘挺重的，转盘下面是台布。美丽饭店的服务员们清洁整理餐台时，都需要两个人一起抬着玻璃转盘，将转盘放到另一张桌上，才能更换转盘下面的台布。

可是，这件活，乔花开一个人就搞定了。倒不是因为她力气大，可以一个人搬动转盘，乔花开做这件事时用的不是蛮力气，而是巧劲。乔花开会让转盘先在餐台上像舞台上翻动腰身的舞蹈演员一样，不停地转，然后，趁着玻璃转盘的翻动间隙，她可以巧妙地抽出旧的台布，随后，她二次翻动玻璃转盘，再趁着玻璃转盘翻动时，把新的台布铺下去，前后不用两分钟，她就把台布换好了，真是让经理喜出望外。

经理号召大家向乔花开学习，乔花开也给大家做了多次表演，讲解了翻动转盘和铺设台布的技巧，按乔花开说，这就有点类似像跳大绳，要掌握好节奏，台布该进的时候进，该出的时候出，和转盘节奏协调了，就不会被大绳打住了，就能欢快地跳大绳了，可是乔花开表演培训过几次，美丽饭店至今还是只有她一人可以做到独自给大台换台布。

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