第九食一章 奶奶的小鱼锅贴(2 / 2)

饭桌上摆了满满一桌菜。

最抢眼的就是两大盘红红的大闸蟹。

高洋上手就抓了两只母螃蟹,给奶奶碗里也放了一只。

”丫头呀,你好好尝尝,这是我们这固澄湖的大闸蟹!”小姑给迪佳夹了只大螃蟹。

迪佳笑咪咪的接了过去,一旁高洋的小表妹捂着嘴直笑,也不知道在笑些什么。

九月吃母蟹,十月吃公蟹。

不过高洋奶奶认为,十月底的大闸蟹不论公母都是最好吃的时候。

高洋两手一下扒开了蟹壳,露出了里面黄澄澄的蟹黄,满满的一看就知道已经到了大闸蟹最肥美的时候。

拿起一把小勺一下挖起满满都一勺蟹黄,忙了一年就等这一口了。

高洋一口全部放进嘴里,嗯,香,太香了。

这个时候的蟹黄有点像咸蛋黄的口感,刚入口时有些嚼劲很快就变的沙糯绵香。蟹黄已经肥的冒油,吃不尽的满口鲜香。

高洋舀了点姜丝香醋放进蟹盖上,拌起最后的一点蟹黄全部刮进嘴里,美味一直鲜到喉咙。

顾不上蟹腿,高洋又接过了奶奶递来的一只螃蟹。

“菜来了,注意别烫着啊!”小姑端上了一大盆小鱼锅贴。

这道菜原本是洪泽湖上的渔民在鱼船上做的一道家常菜,因为味道不错,就被吃货们搬上了岸。

刚刚捕上来的小鱼洗净后,炖成一大锅汤汁浓浓的红烧小鲫鱼,高洋奶奶每次炖鱼时都喜欢加上几颗小米辣。锅盖一揭,闻着必饿。

鱼快要炖好时,在大铁锅边贴上一圈薄饼,饼底贴着鱼汤,也可以入汤半寸,这样做好的面饼沾着鱼香,鱼儿带着饼香。

反正就是各种香,高洋最喜欢这一口,用时觉得不够味,还会夹起一筷没有刺的鱼肚肉沾上鱼卤用饼裹着吃,那才叫一个鲜字了得。

迪佳吃的斯拉斯拉的,一口接着一口,就像在自己家一样,一点也不客气。

奶奶看的很高兴直跟高妈说“这闺女不错,不挑嘴的都好养!”

吃过饭后,打着饱嗝的高洋一直趟在奶奶屋里的趟椅上,一直逗着奶奶说话,学会里骑马,学会了开车,大明睡觉打呼可响了……

奶奶听了先是一愣,然后一直在笑咪咪的看着高洋,好久没有人和她说这么多话了,不是让她保重身体就是让她早点休息。

“洋洋呀,以后不忙的时候,就多回来看看奶奶!奶奶喜欢听你说话。”

奶奶站了起来向床边的床头柜走了过去,转过身时用手抹了抹眼角的泪。

高洋看在了眼里“奶奶,那我以后就经常回来了,下次多呆上几天,你教我做小鱼锅贴吧!”

“嘿,那有什么难的,等你下次回来,我手把手教给你。”奶奶在柜子里拿出了两小块巧力。

“这是上次端午节时邻居送的喜糖,你姑非要让我也尝尝,我的牙哪能吃这个呀,就留着等你来的时候给你尝尝,快拿着吧!”奶奶看着高洋,眼里全含着笑。

高洋摸摸发算的鼻子,赶紧伸手接了过去“哟,奶奶,着巧克力还是进口的呢!”

“呵呵呵,”奶奶笑的特开心“我就知道你会喜欢。”

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