酒楼里没有井,是从不远处碧绿的大湖中取水的,更不用说湖里还有不少水菜。
“成,你找猪大婶商量一下,找些人,不妖吧。”余生懒懒的说。
等小白狐再次把兔子逮回来的时候,余生拦住了她,“行了,你想把我逮穷怎么着?”
小白狐这才不情愿的停了。
“行了,做午饭,今儿我做两道新菜。”余生提着兔子站起来,扶着城主。
“那敢情好。”在外面忙碌的叶子高高兴了。
被撂下的马腹见状,咬了咬牙,领着手下狐妖跟上来。
“余掌柜,我也尝尝,咱们好商量一下怎么绑那厮。”他说,“不是我说,那厮忒邪门了。”
马腹的话传来,让猫妖停下啃串,这话好耳熟啊。
还有,新菜他也想吃,可现在已经饱了。
……
午饭时,余生做的两道新菜一道是麻辣五香兔肉,一道是冷吃兔。
两道全是偏麻辣的菜,余生见城主对辣的还有些胃口,特意做的。
麻辣五香兔头做起来麻烦,首先得把兔头一一收拾了。
“兔兔这么可爱,我还真有些不忍心下手。”余生说着把刀递给痴女,让她收拾了。
痴女不愧吃人肉的主儿,下刀毫不手软,把兔耳朵直接剁了,不到半个时辰就收拾妥当了。
余生把兔头浸泡在水中,等血水少了之后,又用开水把兔头过一下,然后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用,锅中放少许油,油热后倒入卤好的兔头翻炒一会后加约一汤匙卤水。然后改小火下姜、大葱、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟,炒至卤汁干时关火放少许味精,起锅装盘。
余生还在这道麻辣五香兔头中加了大量碎花生,让兔头带上浓郁的坚果香。
这样兔肉在麻和辣之中不仅有明显的甜味,还降低了辣度,让整个味型变得丰富有层次。
这道兔头本就红油汪汪的,看得见芝麻和花椒末,已经卤得熟透,骨脱肉滑。再加上花生碎,让人看着就流口水。
白高兴,马腹几个看见,双眼立刻瞪直了,味蕾也已经打开。
然而城主看见后,见那兔头歪牙咧嘴的狰狞,好不容易压制下去的恶心又泛上来。
余生无奈,只能把兔头丢给虎视眈眈的这几个。
叶子高他们立刻一抢而空,若不是余生下手快,估计小白狐、狗子两个就分不到了。
狗子非常喜欢这兔头,无论是肉还头,都是它的最爱,当即钻到桌子下面享用去了。
这可苦了穷奇,狗子那边脑子传来的享受,让他也口水直流三千尺。
他环顾一周,走到一直跟着马腹身边的狐妖,拍了拍他腿,“兔头给我。”