饭后花父拿着茶碗一杯酸梅汤下肚,舒爽很多。
开始和花祖父、花祖母说新店铺的事情“父亲、母亲,咱们店铺我取名是花月火锅店,牌匾我已经定做了,过两天就能去拿了。”
花祖父没有什么文化,对于铺子的名字他没有什么意见,但花祖母不一样,花祖母小的时候是读过书的,对于儿子起的名字还是很满意的,点点头“嗯,这个名字不错。”
“还有里面的桌椅板凳,柜台都是现成的,厨房里的锅碗瓢盆我是想着咱们去买新的,还有咱们还要买锅子。”说道锅子花父就看向女儿,“浓浓,你去买锅子的价钱是多少?”
花絮回答“父亲,咱们家的这个是八寸的是一两五钱,但是我觉得这个单一的锅子不太好。”
花父知道女儿在做生意这上面总有一些奇思妙想,这时听到女儿这么说花父就来了精神,问道“浓浓,你有什么想法?”
花絮“父亲,您看就咱们家,哥哥喜欢吃辣的,所以今天哥哥的沾碟都是放了辣酱的,而您喜欢吃今天的番茄锅,祖父祖母他们两个年事已高最好是吃菌锅。”
花父听到女儿说的什么,番茄锅,辣锅,菌锅,就一脸懵逼,怎能有这么多种,稀奇的问道“浓浓,你说的这什么菌锅辣锅,的都是什么?不是只有一种吗?”
“当然不是!”花絮知道现在的热锅子就只有一种锅底,他们家的店铺就不能只有一种锅底不然她的前世记忆要来做什么!
花絮开口道“只有一种锅底肯定是不行的,要多几种客人才有选择,就比如我刚说的菌锅,就是加菌子,什么香菇,鲜磨,杏鲍之类的菌锅在鸡汤里熬煮只到入味就成了菌锅;像是辣锅,就是要放辣椒,清汤锅底就在鸡汤里放葱,大枣,枸杞之类的。光这些就有四种了,这样来咱家的客人肯定没有在别的店铺吃过除了鸡汤之外的别的口味。”
坐在前面听着孙女话里的内容,认真的思索着,花祖父开了五十多年的饭馆,虽然现在年纪大了不能在劳累了,现在不管事了每天都在含饴弄孙的,但是对于饭馆的发生的事情他都是知道的。
孙女所说的事情,多准备几个种类的锅底确实是对的,但是这又不是什么秘密要是被别的人学去他家的优势可就没有了这可跟当初在安平镇的时候不一样,在安平镇的时候他家是第一个开快餐店的,加上味道又不错价格也很公道,所以在满是快餐店的码头他家也是头一份的。
花祖父就说出了自己的问题,花絮闻言就笑着说“所以除了锅底咱们就要有别的特点,比如秘制的沾碟,酿的桃花酒,一些秘制的炸鸡块。”
花浔坐在椅子上听着祖父父亲他们说话一句都听不懂,但是他听的懂姐姐说的最后的炸鸡块,赶忙附和“炸鸡块,吃炸鸡块。”
花母看着突然兴奋的小儿子,这个小儿子和大儿子不一样,小儿子特别喜欢吃女儿做的创意菜,简直就是个吃货,女儿曾经说小儿子是吃货,花母觉得很形象也就记了下来,现在看着吃货阿浔,花母温温柔柔的笑着,摸着小儿子的头“阿浔要安静哟,你祖父他们在商量事情。”
“哦,阿浔安静。”花浔安静下来。
花絮说“我想让打铁的铺子打几种定制的锅,就是在中间的放几个铁片隔板这样就可以一个锅放好几种锅底了。”
花父“那几天可以打出来,咱们的店铺应给五天左右就可以开业了,一楼没有什么要装修的,二楼需要把雅间重新装修一下,再加上招店小二,至于厨师我就先当着,等招到厨师再说。五天左右的时间就够了。”
花絮听到父亲的话,有些不好意思“父亲,我没有跟铁匠铺说呢,我想先跟您商量之后在去定做。而且我问要是多买那个掌柜的也没有给具体的折扣。”
花父微微皱眉“那我下午去一趟那个铁匠铺,和那