红烧肉收浓汤汁后,加入葱花,在老五的要求下,她自己留下了一碗肉,然后连锅带肉都被他的同僚们抱走了。
把砂锅放到铁架上加热,在等排骨汤水煮开时,拿过淹肉片,倒出多余的淹汁,加入少许面粉(最好用生粉),用力的揉捏起肉片,让它们更好的融合。等排骨汤水一煮开,她就下入肉片,用筷子抖开肉片,让它们在汤水中轻快的打转,再加入少许胡椒粉和事先准备好的小青菜一把,快速把砂锅盖一加,试意老五可以给张劭端去了。
在铁架上放上她的双耳锅,等锅内水蒸发,加入一个荷包蛋量的猪油,轻转锅子,放入切好的青南瓜片快速翻炒,在瓜片变色之时,下入韭菜花翻炒,最后出锅时给少许盐就可以了。怕他们不够吃,用焦香的油渣和小青菜炒了个快手菜。
老五动作很快,她刚放下铲子,两盘菜就被端走了,没多会他又回到了苏芷兰车前。
“陈太医请你再给我家主子煮个马齿苋面饼子汤。”看苏芷兰对他的要求也没什么不喜,继续道“成将军正在跟他们在一起用餐。”
刚才装肉时,他可是看得明白,本来苏芷兰只准备装个五、六块肉够她吃就行了,可后来,她似想到了谁,又给加了几块。在他理解,这肉估计她十有八九是为成将军留的。必竞她和苏家人走得并不近乎。
熟手汤,没多会就好了。
后面车里,张劭半坐着躺在车后部位,中间有张可伸缩的小几,此时小几上摆满了菜和一叠白面饼子。自从那一大碗红烧肉放小几上后,张劭的视线几乎都没移开过。
“肉肉肉!整天尽想着吃肉!但现在你也不合适吃红烧肉啊!我来看看苏姑娘给你特意准备的汤吧。”
陈太医是个会吃的,有条件肯定会坚持,‘饭前一碗汤,胜过良药方’。他刚打开砂锅盖子,一眼,就被里面颜色青翠的小青菜给惊艳了一小把,因为苏芷兰加青菜后并没让汤水再煮开,直接加盖就移开了火,所以,此时的菜色正是最最正的时候。和他往日吃的青黄色菜叶没得比。
他用勺子从锅底装了一勺排骨肉片到碗里,汤色清亮,挑了一筷子青菜入口,清脆中略带点鲜甜,非常的爽口。排骨只要轻轻一咬,就骨肉分离,肉很软烂,很合他的胃口,最后挟起一片肉片,看着也就普通,等入口,他又被肉的滑嫩感小小的刺激了下,饮下一口汤水,依然让他满足,少许的胡椒粉对排骨汤起了点睛之效,有别于他之前喝过的汤味。
等他两眼睁开想再来一碗时,他眼前的砂锅已被移了位置,此时张劭也不躺着了,侧坐着身体,单手装汤,已自己吃溜上了。还不忘瞪陈太医一眼,一副护食的小样,差点把他气笑了。
成志鹏也老实在在的坐在位置处,一口一块红烧肉,再配一口白面饼子,次序不会错,大碗内肉块的消失速度可以见得。陈太医赶紧出手,就他那种吃法,怎么争得过军汉,在自己碗里连着装了好几块肉,这才细细品味。
肉炖得刚刚好,是偏甜口味的红烧肉,满嘴的酱香味中略带点酸,咦!这是山楂。他继续咀嚼,各种调料在他嘴中同时爆香,勾得他飞快的咽下一块,又去看大碗中的肉。
“红烧肉呢?”陈太医沉声大吼一声!筷子一点,直指成志鹏。
“好吃,不够吃!”边说,还把整个白面饼子弄碎了放到大碗中拌着汤吃,虽然汤有些油,但这对他来说,就是大餐,谁还会注意这些个小细节。
陈太医低头看自己碗里的肉还有几块,就没跟他这个军汉计较了。筷子挟了一大筷的油渣炒青菜放到成志鹏的碗里,“不要挑食!”
成志鹏看着碗里的青菜也没向以往那般皱眉头,把油渣和青菜一起挟入嘴中,喷香的油渣配上清脆的小青菜,“好吃!”筷子一伸,就挟去了半盘子。
陈太医和张劭也都