尽管不知道堂叔要和自己商量什么,但是看到堂叔那掩饰不住的兴奋劲,显然不是什么坏事。
秦河从堂叔自行车后座,拿下一袋食材,有几斤猪肉和一些干货。
堂叔每星期买些肉带回来,主要还是为了改善一下,秦小草爷爷奶奶家的生活,就当秦小草的赡养费了,农村家庭,不是逢年过节,很少买荤菜。
说到秦小草那个丫头,秦河抬头一看,发现屋里并没有人!
秦河有些担心,就朝她爷爷奶奶家去看了看,从窗户外看到屋里小丫头,抱着一个饭碗,聚精会神地正瞪着电视剧,脸上的表情随着电视里面的人物而改变,完全就没察觉窗外的秦河。
秦河笑了笑,回去开始处理食材,其实这个年代的农村孩子,多少会一些厨艺,特别留守儿童,基本都会自己做饭。
秦河简单炒了两个菜,放到桌子上,和堂叔开始吃起饭来,两人随便聊了一些家常,很快就聊到县城烤串上了,堂叔神情有些激动地和秦河说道。
“小河,这个星期卖的烤串量,是前面每个星期的三倍,我现在和大飞两人都有些忙不过来了!”
“那现在每天亏本了没?”
“我还以为每天得亏点,但是比想象中要好,因为现在销量打开了,很多散客也多了起来,大多都是一些五六折的拼单,我们还有点少赚,算一下,每天还能赚几十块吧,我原先想让大飞去另外学校摆摊,现在这种情况,我也只能让他先在这边帮忙了。”
“这样也好,现在那条街上,其他的烤串摊,生意怎么样?”
听到秦河问这话,堂叔脸上顿时充满笑容,带着得意地道。
“他们连一个星期都没撑住,现在那条街上,就我一家烤串摊了,小河,我今天想找你聊的事,就和这个有关!”
秦河低头吃了一口话,很随意地道。
“叔,有啥事你说呗!”
堂叔笑了笑,有些询问的语气道。
“是这样的,因为这个星期我们生意太火了,原先那几个同行被我们干趴下后,他们也知道我们调味料独一无二,所以想到我们这里采购一些调味料,而且价格出得还挺高的!”
秦河继续吃饭,并没有过多在意,随口回道。
“嗯,他们出多少钱一斤?”
“他们几人商量后,出到二十块钱一斤,并且说不会在那个高中旁边摆摊,而是去另外几个学校旁边摆摊,小河,你不是一直在说,想卖调味料吗?我觉得这事有搞头,所以回来和你商量商量!”
秦河笑了笑,没有回话,这种情况,他早已经猜到,自己的调味料独一无二,只要堂叔的烤串摊打开市场,其他人,自然而然,想来分一杯羹,这是人之常情!
原先,秦河的确只想卖调味料,但是眼下,他听到堂叔说那些小贩想去另外学校摆摊。
他突然有另外一个想法,要不要玩大一点?
比如搞一个秦家烤串连锁品牌。
主要秦河经过这几个星期,也见识到了这些小吃摊的乱象了,现在一些小贩,根本没有食品安全的意识,市场上,什么东西便宜,就选哪个,根本不会查看那些食材和添加剂是否安全。
就拿包子来说,现在市场上,肉包卖五毛钱一个,如果用新鲜的肉做肉包,成本基本也达到差不多三毛了,利润比素菜包低多了。
现在猪肉才四块钱一斤,肉包子卖五毛,利润就只有一两毛钱一个,而十年后,2010年的时候,肉包子还是卖五毛钱一个,那时候肉都七八块钱一斤了,而且其他成本也增加好几倍,可包子店的肉包还是五毛。
他们的利润从哪里来?
自然得从食材上做手脚,唯一能做手脚的就是里面肉馅了,秦河做过厨师,这里面的猫腻,外人如果了解了,一辈子都