第六百七十五章 全是美味(2 / 4)

盛唐不遗憾 朕御山河 7983 字 2020-02-27

李安问旁边的后厨人员道。

“回李侍郎,最多只需要一刻就够了。”

李安点了点头,开口道“待这些羊肉出锅之后,就送给他们了,让他们尝一尝高压锅煮过的羊肉有什么特别的。”

“是,李侍郎。”

“多谢李侍郎。”

西天竺众人都非常高兴,他们闻着这羊肉的味道就觉得香了。

其实,这些羊肉的特别之外,不仅仅是使用高压锅烹饪之后显得更烂,而且,烹煮之前,还在锅里加入了各种佐料,从而让羊肉完全没有膻味,闻起来香气四溢。

仅仅是烹饪佐料这一项,李安后厨所制作的羊肉就足以秒杀西天竺的羊肉制作工艺了,再加上高压锅烹煮,效果就更好了。

后厨的设备很多,高压锅只是其中一项而已,继续往前走几步,就看到了一个大烤箱。

不过,为了减少制作工艺,这个烤箱使用的是石炭,下面是燃烧的石炭,上面是一个可以悬挂肉类食物的架子,并且有加了保温措施的封闭盖子。

这样,下面石炭燃烧所散发的热量,在上升之后,就可以更多的用来烧烤肉类,而不会损失太多的热量。

而为了烘烤肉食的均匀,在外面还装了几个手摇的装置,可以很好的控制里面的肉食,让肉食可以不停的旋转,从而进行均匀的受热。

所以,这个烤箱是一点儿也不先进,需要有人不时的进行照顾,否则,就会被烤焦。

此时,里面挂着几个烤鸭,一名后厨员工正在卖力的工作,他时而旋转外面的手把,让烤鸭来回转动,时而打开烤箱正面的玻璃面罩,将配置好的酱料涂抹在烤鸭上,然后关上玻璃罩,继续烘烤烤鸭。

烤鸭烘烤已经有一段时间了,上面又被涂抹了酱料,隔着很远就能闻到一股让人陶醉的香气,让人不自觉的产生垂涎欲滴的感觉。

与烹煮羊肉不同,烤鸭的香味更加的浓烈,也更加的让人难以抗拒,很想立即饱餐一顿。

尤其是烤箱的正面,是透明的玻璃,可以非常清晰的看到里面的所有内容,那焦黄焦黄的烤鸭脆皮,让人看着会忍不住的不停咽口水。

“这个烤鸭不但香气逼人,而且,吃起来是外焦里嫩,别提有多好吃了。”

李安添油加醋,让几名西天竺官员都急的流口水了,很想马上吃点尝尝,可又不好意思开口,一个个全都憋着,脸都憋红了。

“已经烤的差不多了,拿出一只切了。”

李安自然早就看出这些家伙嘴馋了,当然,李安自己也嘴馋了,随口吃一点也是不错的。

后厨员工很熟练的将烤鸭拿出来,并用刀具将烤鸭给切片了,然后带骨头的放在一起,全肉的放在一起。

李安拿起一根一次性筷子,夹了一片放在嘴里,轻轻咀嚼了几下,顿时露出了满足的表情。

见西天竺国王等人,急的都要流口水了,李安客气道“你们也别客气,一人吃一块,尝尝大唐烤鸭的味道。”

西天竺众人好像早就做好充足准备似的,抢着拿起一次性筷子,去夹盘子里的烤鸭肉。

“好吃,真是太香了,太香了。”

“没想到鸭子肉,也可以做的如此美味。”

“大唐什么都厉害,厨艺都这名牛。”

“就剩几片了,都吃完吧!”

西天竺众人,吃着吃着就抢了起来,恨不得自己多吃几块,另外,在吃完肉片之后,他们又将目标瞄准了另一个盘子里的带骨肉,这些同样是美味,只是由于带着骨头,所以,吃起来会比较麻烦,但最可口的翅膀和大腿肉都在这里面,所以,他们立即就抢了起来。

好家伙,这些西天竺官员,简直丝毫不顾及