之前种植小麦收成的十倍，而后世最牛逼的红薯亩产，甚至能达到一万斤之多，多的也有好几万斤的，简直就是神话。

总之，不论如何，红薯的产量是非常高的，是小麦等大唐本土庄稼所不能比拟的，差距足有十倍之多。

老百姓拥有相同的土地，粮食产量增加十倍，这是一个怎样的概念，这意味着可以多养活十倍的人，而人口的增加不可能在短时间内达到十倍之多的，所以，粮食会一直有富余的，也就是每家每户都有余粮，老百姓的日子会变得很好过。

当然，亩产千斤红薯，指的是湿红薯，当红薯晒干之后，重量会有所降低的，但最多也就是降低一半左右罢了，产量还是远远超过小麦这些作物的。

“说的是啊！红薯是个好东西，不但好吃，而且，产量也够高，老百姓就靠着红薯过日子了，红薯救活了不少人呢？”

李安也感叹了起来。

在华夏的明清时期，人口一下子就提高了很多，比如清时期的人口，在一百年的时间内增加了三倍多，从一亿人口增加到了三亿多人口。

这其中，最重要的原因，就是因为明朝末年，从西方传来了红薯，土豆和玉米这些高产的植物，这些高产植物的传入，是导致一百年增加三倍人口的最关键因素，若是没有这些高产植物，人口是无论如何也不能达到如此庞大的数量的，高产庄稼是人口增加的最大功臣。

“来来来，原来的客人，这是刚刚蒸熟的红薯，还有红薯干，尝尝吧！很甜的，比井水还甜。”

老婆子拿来了热乎乎的蒸红薯和蒸红薯干，这些是他们的早饭，刚才已经蒸过一笼了，被儿子和儿媳拿走了，他们是边走边吃的，另外，还会留一些在午后饿了的时候吃，这第二笼才是他们老两口和两个小孙子的口粮，毕竟，在农村，主要的劳力才是最重要的，要先紧他们吃，然后才是孩子们和老人，这可不像后世的社会，孩子和老人都被排在最前面了，毕竟，干活是不能耽误的，壮劳力早些吃饭就可以早些去干活，老人和孩子没有干活的任务，自然可以晚一些再吃。

既然这些美味都送到手边了，不吃就有些不太合适了，尝尝味道也挺好的，尽管老郭与李安是吃过早饭过来的，但早饭吃的并不多，吃点红薯就当是吃点心了。

“不错啊！这味道很甜。”

李安拿起一块红薯干，放在嘴里吃了起来。

老郭直接拿了一个整红薯，也吃了起来，并赞叹味道很甜美，护卫自然也象征性的吃了一些。

这个地方的红薯吸收的都是当地的水源，甘甜一些也是很正常的，毕竟，一方水土养育一方人，甘甜的水源滋养出来的红薯，自然也是甘甜的了。

红薯若要存储的时间长，主要有两个办法，一个就是把红薯切片晒干，做成红薯干，还有一个就是挖地窖，把红薯藏在地窖里，这样也能很好的保存红薯。

这两种保存红薯的方法虽然都可行，但保存的红薯味道却是不同的，所以，一般情况下，老百姓会两种办法都采取，一部分切片做成红薯干，另一部分直接放在地窖里，这样就相当于有两种食物了，换着吃也不会觉得腻歪。

甜美的红薯就是好吃，李安不知不觉的就吃了好几块了，感觉肚子都有些撑的慌了。

老者和老婆子，还有两个小娃儿也都在吃红薯，他们吃红薯的样子很有意思，直接连皮一起吃。

而李安回头一看，老郭和两名护卫，在吃红薯的时候也是连皮一起吃的，只有李安剥皮吃的，不论是整红薯，还是红薯干，李安都不喜欢吃皮，一是觉得有些脏，二是红薯皮真的不好吃，甚至，红薯皮上面还有不少的须根，看着都让人没有食欲。

“这位远客一看就是从小就很有福气的人，吃红薯都想着去