代表了十二个家庭，这样算是缓解了燃眉之急。

开业前这几天，张小雨找裁缝给员工们一人订做了两套衣服，特别是上菜的两个小媳妇和庆娘，穿的都是包臀裙，肉色丝袜，然后又在西城区一个小区租了房子，作为男女员工宿舍。

村里养羊的不算多，因此还需要到周围的几个村落宣传购买，但这也不是长久之计，菜市场才是长久稳定的货源地。

1990年3月15日，宜开业。