江爷爷看着江小,眼神有点傻愣愣的,眼前这个眼里发着光,看着胸有成竹,有成算的女孩子,真的是他的孙女吗?
唉,江爷爷垂下头。
他这个当爷爷的,老了,思想居然还没有孙女一个小孩子想的深。
可这是一百块钱啊!
说到底,江爷爷心里还是心疼那钱。
他心里拼命的安慰着自己想着,这些钱是小小赚来的,那么就让她自己处理吧,说不定放在她的手里,还真的能钱生钱呢?
就让孩子去尝试一下吧。
那些电话费生活费买油买药的钱,他还是自己再想想办法,再拖拖好了。
江爷爷叹了一口气,把这一切都压在了心底,点了点头,同意了江小做卤鸭爪的想法,不知道江爷爷内心担忧的江小眉开眼笑的。
太好了,爷爷同意了!
吃完了午饭,外头的太阳大的很,拔花生的工作江小往后挪了挪,现在就先把这些鸭爪给处理了先吧。
江小拿出了一个大水盘,接满了水,就往厨房门口拖去,在这里,光线充足,而且太阳也晒不到,是个好地方。
江小把那十斤的鸭爪倒了出来,一个个的搓洗着,把鸭爪上面的污渍都洗得干干净净的。
洗完了鸭爪之后,再把那老板娘送的一斤鸭翅也洗干净把鸭毛都拔了,同鸭爪放在一起。
江梅和江川,两人没有去玩耍,而是一脸好奇的蹲在一旁看着。
“姐,这是什么东西啊?”江梅好奇的问道。
“这是鸭爪,鸭鸭的爪爪。”江小一边洗,一边抽空回答。
听了江小这么一说,年纪大点的江梅点了点头,倒是没什么反应,倒是小小个的江川,倒吸了一口凉气,一脸震惊的看着水盆里一堆白乎乎的鸭爪,口齿不清的说着。
“爪爪都在这里了,那鸭鸭怎么走路?”
“额……”江小看着江川单纯的眼睛,一时有些语塞。
鸭鸭都在锅里了,还走什么路?
它们一辈子都走不了路了。
“你们猜猜看,姐姐要给你们做什么好吃的??”江小不是那些只顾着自己开心顺心,就残忍打破孩子存真世界的大人,她岔开了话题说道。
两岁还没到的江川,就让他继续保持着天真无邪吧,他不需要知道太多复杂的东西。
江川果然就被带偏话题了,不再去想没了爪爪的鸭鸭该怎么办,他吸溜了一下口水,“什么好吃的?”
“超级香的东西!”
江小把洗完的水给倒掉,洗过两遍之后,把煮菜用的灶头重新点着了,往锅里倒入了一大盆水,找出来几块生姜,“啪啪”两下拍扁了,就扔进去,然后把那十斤洗干净沉甸甸的鸭爪鸭翅一同倒进去。
好在江小他们家的铁锅够大,把鸭爪倒进去满满的一锅,江小把锅盖盖上,开始加柴烧火,赤红的大火烧着,不一会的功夫,水就咕噜咕噜的开了。
好像云朵一样的白沫冒了出来,江小用勺子把这些脏东西都给撇掉。
准备好了两个水盆,装上冷水,然后用一个竹子编制的笊篱把煮熟的鸭爪都捞出来,放进冷水里。
然后江小“唰唰唰”的继续把鸭爪上面煮出来的浮沫都给洗干净,沥干水后,将它们放进了洗好的压力锅里面。
把冲洗过的香叶八角桂皮都放了进去,十斤的鸭爪,所以这些配料的数量不会少,江小把买来的都倒进去了,最后加生抽,老抽,白砂糖,放一点盐,再倒入清水没过鸭爪就可以了。
把压力锅关上,江小继续开始煮着,江梅和江川两个小孩子可没这么有耐心,会一直看着,这会早就不知道跑哪里玩去了。
江小继续盯着压力锅,还不等它“叽叽叽”的冒出声音,十里飘香的味道已经传出来了