安乐堂，文掌柜自然是听说过。一个女子做到艾雅莹这样，实在难得，他很是佩服艾雅莹。

“这个自然是知道的。要不是大少夫人说起过，大家都以为这是金大人办起来的。可没想到，做这一切的，居然是八小姐。”

当初家里长辈虽然答应了这件事，可是却不想让艾雅莹出名，免得招来麻烦。

所以就把安乐堂说是金鹏一手办的，可实际上，里面的话事权是艾雅莹。

这声誉什么的，艾雅莹不需要，她只要这话事权就足够了。

艾雅莹把自己的想法说出来，“去到堂里的人，都是可怜命苦的穷人家。”

“他们这一辈子，这吃肉的次数，怕都是能数得清的。更不要说，除了鸡鸭猪这些外，几乎没怎么吃过别的肉类。”

也是农民出生的文掌柜，深有体会，“穷苦人家，只有过年过节，这才舍得买猪肉，宰杀鸡鸭吃。”

艾雅莹请求，“我有个想法，还希望文掌柜帮忙。”

文掌柜大概想到了，“八小姐尽管说。只要能做到的，义不容辞。”

艾雅莹说，“往后店里的这些剩菜，尤其是这没碰过的饭菜，我希望文掌柜能卖给我。”

“当然了，为了避免麻烦。还是得和这菜的主人说一声的。他们要是愿意，我就买。要不愿意，那就算了。”

文掌柜感叹，真是一个聪明又善良的女子，“这件事是一件善事，和客人说的话，大多数人都是会同意的。”

“这个剩菜按照规矩，下了桌，就得扔了。这不需要卖，八小姐需要，尽管拿去。”

“别的人我是不敢做主的，可八小姐，无需顾虑。”

“麻烦文掌柜了。”艾雅莹感叹，这人脉真的很重要。这不，关键时刻，还是得了单宝珠的帮助。

第二天，艾雅莹去了一趟金玉楼，带了不少剩菜来安乐堂。

文掌柜太好了，把这肉的都给留了下来，所以这些足够十几个人吃。

德婶和小冬几个女的厨房忙活着，把菜加热，艾雅莹他们就在前院坐着。

饭菜上桌，满满的一大桌，大家都坐着，盯着看。

见人直盯着看，不吃，艾雅莹催促，“吃吧，不需要钱的，都是人送来的。”

丽娘看出这菜品，问，“八小姐，你这是去了金玉楼？”

艾雅莹点头，“这些饭菜，都是吃了几口，不再吃的。我见浪费得很，就和文掌柜要来了。”

她又说一遍，“这都是剩菜，大家要是介意，往后我们就不要了。”

都是穷苦人家，那个都不会介意的，只是觉得这些老爷们，太过浪费了。

看着这满桌的肉菜，大家分分感叹。

“不，一点也不介意。”

“长这么大，我第一次见这么多菜，还都是肉菜来的。”

“这到死了，没想到还能享这个福。”

“这碟鸡，才吃几块就不要了，唉！”

“这就是烤鸭！好香啊！”