与刘平利聊了一会儿，华凯对这个世界的商业有了一个新的认识。

大多数商品货物渠道都在大家族手中，就拿马匹来说，一匹骏马草原价格5金左右，到了莒国大市场为什么能卖到30金？

这其中最少一半被齐家得去了，关税、商品税、交易税，一通下来马匹价格就被提的飞高，世家与普通家族相比还好关税低，利润比普通商队大一些。

华凯思量了下刘平利说的话，自己拥有系统优势再做粮食、牛羊买卖一年赚2、30金那就太丢人了，可是留在广县依靠给马升级赚钱，时间久了肯定被人发现，这商队还真必须走了。

交了60金买马钱，离开四海商行驻地，华凯就与家族成员一起向市场中心走去。

市场中心相比外围房子要好很多，一块块木板隔离出一个个小院，房子起码能遮风避雨。

找到魏把头与几名华家堡村民，他们已经找好两个相邻的院子，准备好饭菜等着他们。

吃过晚饭华凯洗了个热水澡，他让所有人都去一旁院子等候，只留下爷爷、二壮两人。

让二壮从厨房里把做饭的瓷罐抬出来，华凯找了两块块平整石头放在瓷罐底下，给里缸里倒了两瓢水就用大火在底下烧。

“家主。你这是要自己做饭吗？”二壮看着华凯的动作好奇得问到。

“我来做个实验，你去称2斤黑盐，然后倒进瓷罐里。”这个世界早已有瓷，只是没有华凯自己烧的好罢了。

二壮称了二斤粗盐，倒进瓷缸里，瓷缸里的水很快就变混浊了，二壮有些可惜的看着瓷罐，心疼两斤盐又没了。

“用长棍在里面搅动，感觉盐都化了就停下来。”华凯说着二壮照做，华邢也不时地帮着忙。

等盐都化开了，华凯把黑脏的盐水倒进一旁准备好的盆子，然后拿出今天买的丝绸，用丝绸过滤其中的脏东西。

可是丝绸太过细密，盐水太脏竟然过滤不了，华凯知道自己心急了，他让魏把头去市场买一些粗质的棉布。

棉布买回来后，华凯把所有棉布按粗细等级分级，盐水经过6次过滤，终于变得清澈了一些，但是不是华凯心中想的非常清澈的那种。

“不管了，先烧出盐晶看看，如果这办法成，盐晶质量即使比不过精盐，也差不了多少。”华凯看着多次过滤后的盐水想到。

瓷缸从傍晚一直熬到深夜，盐水终于变少了，华凯放慢火势不停的搅拌，盐水终于开始结晶了。

“已经半夜了，要倒腾明天再说吧！柴火都让你烧光了！”华邢看见孙子专心的倒腾着，虽然不知道他想干啥，但还是一直陪他到现在。

“已经快好了，爷爷你看这盐如何？”华凯从木棍上拿下一点盐交给爷爷问到。

华邢接过盐巴发现这盐比平时吃的盐色泽好了太多，与世家用的精盐也差不了多少，他放在嘴里品尝了下，顿时一股苦咸味儿传来。

“这…，苦味基本已经尝不到了，与精盐一般无二，凯儿，你这是用粗盐变细盐？”华邢吃惊的问到。

“只不过一个小小的提纯方法罢了，这盐里还有杂质，如果盐水过滤的好了这盐应该会变得洁白如雪。”华凯自己也尝了下，苦味儿确实还有。

这时候二壮已经累的开始打盹了，他听到华凯说话声一个机灵站了起来。

“家主……”二壮不好意思说到。

“二壮，你来把这里面的盐全部倒出来，称下这个大概有多重。”华凯指着瓷缸里已经完全结晶的盐晶说到。

二壮把盐晶拿出，用羊皮包好，称重后又称了下羊皮的重量，称完在那里算了起来。

“家主，一共是6两4钱。”二壮说到。

基本是三斤粗盐出一斤细盐，而且自己第一次熬制浪费比较多，如果成规模提纯