【744】兽世种田54(2更)(1 / 3)

家里的陶罐每年都会做十来个大大小小的,便于寒季之前的食物储存。

今年种植粟米的时候,她就已经计划着酿醋,不过因为去年的粟米产量少,所以只做了一小坛子,早就已经吃完了,虽然后来又用红糖和大米做醋暂时取代,但味道上,还是小米做出来更醇,当然这是个人口味的不同。

雨季最热的时候,收获了这些荞麦和高粱,磨细之后,与麸皮搅拌成坯子,再用模子制成曲块,埋在麦糠或柴堆、草堆里任其发酵……

这就是制作酒曲的过程。

有了酒曲,那么醋就简单多了,简单来说就是炒米,趁热倒进缸里,水和米比例要把握好,四比一刚刚好。

封口,等上三个月,醋就成了,这是客家人做的米醋。

还可以放凉后的米饭加白糖和冷开水,找密封罐储藏,半年后取出,沥出澄清液加入少许红糖,装瓶,密封,继续发酵,三四个月可以开启了,最好再沥一次,就成透明香醇的米醋了。

这个在没有小米的时候,她就做过,但她还是喜欢用小米做出来的味道。

现在厨房里的这些调料,油盐酱醋五香粉、大料都有了,酒和酱油、醋都在发酵中,红糖这块也填补上,等同于五味俱全,都已到位。

而剁椒酱、豆豉酱、虾酱、蟹酱、蚝油、鱼露、黄豆酱家里都置备的有韩式辣白菜、黄萝卜、辣萝卜、梅干菜、各种野菜、老坛酸菜一排排一列列的摆放在地窖里。

糖糖看着满满的储备物资,觉得这段时间一来的辛苦当真是值得的。

你包括银夜他们出去带回来的水果,每天吃饭之后,她都会洗干净拿出来,给孩子们和兽人们吃。

杂粮面被他们喜欢上之后,连续三天上午蒸馒头下午擀面条馒头配炖菜和小菜,面条做海鲜面、炸酱面因为大中华的面食料理实在太广泛,就是一天换一样一个月也能不带重样的,只不过白面和杂面还是有一定的区别的,好在都能成型和吃口感上没有白面细腻罢了。

在吃上大大满足之后兽人们也会偶尔出去打个铁什么的毕竟他们也需要消食和体力的积存发泄干活无疑就是最好的方式方法。

糖糖和莉莉大部分的时间都用在了织布上,得亏整个雨季和秋季都在浸染要不然这冬天要想染色还真未必能干得了正是因为有晾干了且上了色的棉花才能让她们在寒冷的冬季有事儿可干。

这些臭果经过几遍的涮洗后味道已经没有那么冲了,将来穿在身上久而久之,味道就散干净了,毕竟棉布是要清洗的嘛而里面的棉花就没有洗的必要了,但时间长了味道自会淡化。

所以,这才是臭果能被大家接受的原因,当然,为了保暖,臭一点又有什么关系?

家里的羊每次剃毛都是一次治愈的过程,看着它们毛茸茸的样子被剃成秃子,她觉得自己的强迫症得到了极大的释放,而她家之所以选择绵羊来饲养,不就是为了它们的毛发吗?

漂亮的围巾、帽子、手套戴在身上,走到哪儿都是吸睛所在,不知惹来多少雌性的欣羡目光。

但没有人敢来麻烦她们姐妹俩,因为糖糖家的忙碌是有目共睹的,所以想要的话,就只能自己来问,来做。

对于这些东西的做法,她家可是没有藏私,倾囊相授。

而整个南迪族的雌性,也受他们家饮食的影响,开始制作各种干菜、腌菜,不过调料什么的,就没有她做的那么齐全了,毕竟不是所有人都有耐心和精力的,她可以为了海鲜去海边蹲守一个月,这些人行吗?

仅是来回运送粒粒多就够他们折腾整个秋天的,其他的,怕是想都不敢去想。

所以说,她的这个空间仓库,还是给予了极大的帮助。

几天后,糖糖正在家里蒸包子,今天这包子她做了两种馅儿,一种是白菜豆腐粉