随着室内的灯光暗下。

投影仪上面的画面亮起。

众人都将视线落到了屏幕里面。

决定《舌尖2》这部纪录片的关键性评级正式开始。

“人类的历史，一直伴随着烹饪演化的进程。”

“那些曾在时光中留下匆匆脚步的食物，或许依然存留世间的某个角落。”

“从火的独特运用，到器具的出现。”

“从地域性口味的融合，到饮食风尚的流变。”

“滚滚红尘中，华国人用食物感知世界。”

“也从食物中窥见过往。”

充满磁性的旁白声引入了画面。

从朝阳初升的沙漠到一片碧波的湖面。

从渔民捕获上来的河鱼，再到一块洁白嫩滑的豆腐。

《舌尖2》的每一个画面转变似乎都是遵循着相对应的原则。

各种食物轮番登场，看得人是眼花缭乱。

率先开场的是油滋滋的油泼面。

随着一勺热油浇下，面粉上面的作料发出滋滋作响的声音。

架在火堆上，被炭火炙烤不断往下滴滴冒油的烤肉。

再到被石锅饭盛放的大米饭。

似乎正式应对了本集的主题。

那就是在人来人往的烟火气中。

有着掩盖不掉的。

滚滚红尘！

画面一开始。

在一片黑夜中，火星成了唯一的光亮。

借助人工的风力，斑斑点点的火星不断的被放大。

最终许许多多的火星汇聚在一起，形成了火。

火的出现，照亮了周围。

让会议室内的众人得以看清此时的状况。

在一头肥硕的猪旁边，覆盖着很多的稻草。

而周围的人们，正不断的拿着火柴点燃覆盖在猪身上的柴火。

最终导致这一头猪完全的被这一场大火覆盖。

这样类似于某一种仪式一般的场景，让会议室的几个人都是露出了好奇的神态。

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祭祀？还是烹饪？

如果是烹饪为什么没有器具？

猪的尸体都没有处理。

甚至体内的内脏都没有清洗。

种种不可思议的情况，让众人凝神等待解释。

“火，带来光和热，即作用于食物，也抚慰人心。”

“至今，华国西南的一些民族中，火任然是收到膜拜的图腾。”

“大理西湖边，一场传统的烹饪正在进行。”

“当地人杀猪，不做任何处理，直接用茅草烧毛炙皮。”

“一个多小时，猪身每个部分都被烧了5遍。”

“外表金黄酥脆，而不焦糊是烧猪成功的标志。”

果然是在烹饪！

会议室内的众人都是露出恍然大悟的表情。

画面中原本雪白肥硕的猪。

经过一个小时的烧制之后，已经干瘪了不少。

身上的肉质紧实起来，同时雪白的表面也变得金黄。

但是接下来的画面才是让二阶堂目瞪口呆的。

之间这一头被烧制的猪，被几个汉子抬到了餐桌上。

周围的人们，一拥而上。

直接动手从猪的身上开始撕扯猪的表皮。

此时的猪皮已经变得绵密十足。

稍微撕拉便可以扯下来。

被扯下来的猪皮直接被周围的人们放进了嘴巴里面咀嚼起来。

原本连接表皮的肥肉似乎略微有些凝固了。

这让猪皮变得更加的弹压起来。

这样的食用方式看的会议室内的三人是目瞪口呆。