。到时候，采购的原材料就会有很多的渠道。

渠道多了，就容易产生麻烦。

我想请你帮忙找找人，从豫章找几个食品安全检验方面的人。

我要组建一个食品安全的部门。除了饭店的来料，还有海鲜等等，以及包括我们合作的农庄，到时候进来的东西，都要经过检查。”

张美琪一愣：“有必要吗？”

“很有必要！”

苏何道：“食品安全一直是我很坚持的，服务和安全，一直都是九鼎食肆经营坚持的两大核心理念。

食品安全的事情，没有小事。

不出事还好，一旦出事，那就是大事。对我的品牌也很有冲击。

所以，组建食品安全部门的打算，我一直都有。只是之前一直没进入正轨，如今正好该提起来了。”

张美琪虽然觉得苏何有些小题大做了，但换位思考，如果自己是客人，对于这样的饭店，应该会很放心吧？

她好像有点理解了，为何九鼎食肆会这么火爆了。

“好，我知道了。这个事情，我回豫章之后给你看看。一两个人不是大问题，但多了，怕是不好办。”

“也好办，你给我去大学问问。如果有大学生愿意过来，我愿意出高薪。”

“大学生？那就更难了，这时候，都包工作的。你这毕竟不是铁饭碗。”

“问问就是了。不行，大专生和中专生也是可以的。”

“你好大的口气。”