发展，观念也一直在刷新。

比如说，这家九鼎食肆，放在我的眼里，肯定是没办法发展下去的。但他就是如此蓬勃的发展了起来。你知道了吧？”

如果是以前，周庭钰觉得，自己肯定会第一时间保持好和苏何的关系，何至于要等到客人都点名需要那好酒了，才会想起来，自己好像忽略了这个少年？

说白了，除了观念之外，还有就是下意识的认为，人家还是个孩子，能力肯定不够。

但老话说的好，英雄出少年，这苏何显然就是个少年。

老贺还在那边思考和反思，他是一个合格的管家，至少周庭钰的一些事业，还有家里，都被他管的很好。

周庭钰也不去打扰他，如果老贺的观念无法改变，那他就只能做一个内管家，对外，还是要把老贺的儿子小贺叫来。

当然，老贺的年纪大了，迟早是要交班的。

所以不管如何，小贺还是要过来帮自己。

就是不知道，小贺读了大学后，会不会还想要回到自己身边来工作。

还是说，心野了，想要自己去闯荡？

这个时候，之前带他们过来的那个服务员重新进来了，端着一个盘子，盘子上是一些道具。

有茶叶，有茶壶，还有杯子等等。

最让周庭钰感兴趣的是，还有一个烧火的小炉子。

“这是要现场煮茶？”

说实话，周庭钰的农庄也有专门给客人煮茶的，但这样的专业人才太难找了。

只是初步培训的话，又很难拿捏到那股韵味，反而有点不伦不类的。

不等他问，服务员就笑着说道：“客人，我也不是很会茶道。我在总店的时候，也只是接受了一段时间的培训。老板也只是将茶道分为几个部分，让我们按部就班的来煮茶。如果做的不好，请客人见谅。我们以后，还会持续的锻炼自己的茶道水平，争取能够精益求精。”

周庭钰笑了笑，并没有苛责：“没事，现在还懂茶道的年轻人不多了。”

大部分人喝茶，其实也就是煮开了，把沸水倒下去，然后牛饮。

服务员在旁边一个小桌子旁边坐下，然后开始清理炉子，点燃里面的一些木炭。

周庭钰发现，这些木炭也是挺不错的：“这是，无烟碳？”

服务员点头，笑着回答周庭钰的问题：“是的，这是老板的家乡，南竹村的特产。据说也是某位老爷子的拿手好戏。这是使用竹子制作的竹炭。使用的是特殊的手法，一点烟尘都不会有，而且不会发出噼啪的声音。用来煮茶，很适合。而且还能让室内带上一些竹子的清香。”

这是十八爷爷的手艺，一手烧木炭的手艺，简直绝了。

苏何重生回来，才知道，这个时代的人，有很多的人，都有一手自己的绝活。

可随着时间的推移，慢慢的，大家都被工业的大规模化的流水线产品给占据了。

这些老牌的手艺，反而慢慢的被压下。

说到底，其实还是一个花费的问题。

这竹炭的成本比较高，加上还需要人工慢慢的制造，自然不如机械化。

但这种手工制作的竹炭，烧起来，还能带有一点清香。

这种绝活，还是很有传承下去的必要的。

苏何就有一个想法，慢慢的将南竹村的这些老一辈的手艺，都慢慢的开发出来。

既然比不过机械化，那就不和机械化比。

机械化的产品靠的是数量，而手工，就要靠质量了。

走精品路线，数量少，但单价高，一样能够盈利，而且是大盈利！

慢慢的，室内就充满了一些竹子的清香。

周庭钰眼前一亮：“这竹炭确实不错，如果可能，有合作的可能的话，就挺好的。”