便是被完整的揭开,扒了下来。
步老板的刀工又进步了,简直出神入化!
雨芙作为厨师学徒,可是有天天练习刀工,可是在步老板的流星刀工面前,却是弱的可以。
所以她很惊叹,每次看步老板烹饪就像是在进行一场艺术创作一般,让人身心愉悦。
菜刀一抖,将鱼皮给放在了摆在灶台上的瓷盘之上。
尔后步方才是开始专心的对待眼前的鱼肉。
菜刀直握,步方微微眯了眯眼,下一刻,菜刀便是如闪电一般的切下拔出,速度快的几乎让人眼花缭乱。
每一次切下拔出,都是会带出一粒微小的毒囊,这毒囊中会滋生出那先前袭击步方的剧毒钢针,所以这毒囊有剧毒,而且里面有着奇特的流质物质,他不能让他物质流淌出来,沾染到肉质中,那样会使得整只鱼都是不能食用。
这是一个需要耐心的技术活,而且不能出一丝的错误。
哒哒哒。
每一粒毒囊被取出,扔在瓷盘上发出的哒哒声,让雨芙呼吸都是禀住,越来越紧张,一张小脸之上都是不由的憋得通红,额头上渗透出了细密的汗珠。
大眼睛瞪的圆鼓鼓的,煞是可爱。
当然,步方此刻没有心情欣赏她的这份可爱。
“将这些毒囊处理了,记住别碰触沾染。”步方淡淡的说道。
雨芙顿时回过神来,点了点头,小心翼翼的将那装着毒囊的盘子取走。
她看向盘子中,那里面的毒囊内,有着黄色的流质液体缓缓的流淌而出。
将刺豚浑身上下都是检查了一遍,发现没有任何毒囊之后,步方才是满意的开始下一步动作。
将刺豚的眼睛取出,刺豚的眼睛含有剧毒。
菜刀一转,猛地刮过,便是从刺豚的肉质表层刮下了一层细密的骨刺,这骨刺不大,不锋利,毒素也不算很强,只是入口后麻痹人的舌头,影响口感。
将刺豚切开,将内脏小心的剜出,并将那气囊也是取出,用灵泉水清理一变,步方将这刺豚内部的一层囊膜小心的处理。
这么处理了半天,才是将刺豚每一个有剧毒的位置都是清除干净。
菜刀一转,步方在刺豚剩下的无毒肉质之上剞了几刀。
刺豚肉很有弹性,剞了几刀之后,便是自动翻开。
而接下来,步方便是准备开始最后的烹饪了。
他的心情是激动的,前世河豚肉可是被称之为世界第一美食,虽然有夸大的成分,但是足以说明河豚肉的美味。
这一次能够亲手烹饪出这般美味,步方自然非常激动,和小心翼翼。
随手一招,顿时万兽炎大盛,玄武锅内温度持续升高。