把香菇切粒,蒜剁碎,不太辣的辣椒剁碎,牛肉切粒。
他把牛肉粒切的稍微大了一点,这样吃起来才爽。
然后,就是用一个大锅,放入油开始翻炒。
先炒蒜,再加入辣椒香菇牛肉翻炒,中间还加一点黄豆酱,再加少许白芝麻。
直到炒到没有水分,油是金黄色的,牛肉也不硬的程度,就可以出锅。
炒出来放在一个盆子里,牛肉颗粒晶莹剔透,泛着油光。
颜色像是辣条那种颜色,但比辣条鲜亮的多。
盆子里还飘着一层油。
这个油不用多管,放在玻璃瓶里之后,牛肉会自动把油吸收掉。
看到牛肉的卖相之后,网友们都忍不住吞咽了一口口水。
这牛肉酱,看着就好吃。
不管是拌米饭,还是拌面条,绝对都是上上之选。
甚至炒菜都可以直接加,会让炒菜的味道提升一个档次。
江风看着炒出来的一盆牛肉酱,又切了些小葱和黄瓜,说道:
“这些酱不能浪费,一会儿就吃炸酱面,让大家尝尝味道。”
江风喊来老孙,让大家提前开饭,吃一顿炸酱面。
同时,江风也用瓶子装了一瓶,下午回送到食品检测机构测评。
没多久,牧场员工都过来了。
看到是炸酱面,大家也没多说什么,直接开吃。
哈丹用一个不锈钢大盆吃饭,先是捞了一大碗手竿面,然后加入两勺牛肉酱。
“孙哥,这酱看着不错啊!”
哈丹赞叹一声。
老孙淡定说道:“场长做出来的,准备丰收节上卖,你们先尝尝咸淡。”
一听老孙这么说,员工们顿时都顿了一下,旋即喜笑颜开。
“场长做的?那是得好好尝尝!”
“我说怎么今天吃炸酱面了忽然。”
“场长的手艺,太难得了!”
大家纷纷捞起煮熟的劲道细面,然后加入牛肉酱,搅拌均匀。
每一根面条都沾满酱料,一看就让人食欲大开。
尤其是面条中夹杂着大颗大颗的牛肉粒,更是让人口舌生津。
哈丹用筷子夹起一大堆面条,直接塞进嘴里。
他嗦了几下,在嘴里嚼着面条。
这一口下去,他的眼睛都瞪大了一些。
牛肉粒的口感极好,酱料的香味充斥在口腔,满满都是香味。
炸酱面本就口感绝佳,而这次的酱料又是江风做出来的特殊酱料,那味道就更好了。
“好吃,这牛肉酱太好吃了。”
哈丹惊呼一声。
其他员工也纷纷动气筷子,一时之间,大家都不再说话,厨房满是大口嗦面条的声音。
院子里,江风和柳依依也在做炸酱面。
柳依依一般吃的不多,但是今天连着吃了两碗。第二碗吃完实在撑得不行,就跑去沙发上躺着休息。
她心里有些罪恶感,到了晚上就会去健身房锻炼,做够燃脂训练。
这次的牛肉酱让大家赞不绝口。
绝对是他们吃过最好吃的酱料。
“场长这手艺真没的说,太好吃了!”
“酱怎么没了?你们吃一碗放多少酱啊!”
“我去,我才吃了两碗!”
大家纷纷嚷嚷着。
江风倒是淡定,不过知道大家的评价后自然高兴。
于是,等拿到相关售卖许可证之后,江风便打算大批量制作,然后在丰收节上售卖。
正好趁着丰收节,自己也搞些事情出来。
到时候给周围的邻居