萝卜的话,去皮切丝,挤去多余水分后剁碎备用。
接着肉馅和萝卜混合,加入适量面粉和淀粉,使肉馅变得有黏度,但不干。
叫红梅这几个女孩子,洗干净手,教他们一个个挤丸子。
挤出来的有大有小的,像双胞胎的手本来就小,只能挤出来特别小的丸子。
看着还挺可爱的。
随后就是下油锅炸,何雨柱掌控着油温以及炸的节奏。
肖卫国这时忙完其他的,过来拿起一个尝了一口,立即给这何雨柱竖了一个大拇指。
不愧是大厨级别的,炸出来的丸子外酥里嫩,咬一口以后,先是感受到表层的酥脆,接着是内部的软嫩多汁,肉香和萝卜的鲜味完美融合,让嘴里的唾液疯狂分泌。
不过忍着没有多吃,也让卫军他们少吃几个。
今天晚上可是有一大桌饭菜的,现在吃丸子吃饱了可不行。
再说, 这个丸子做出来,可是有用处的。
肖卫国等面前的一大盆丸子放凉了一些以后,让红梅、春晓两个大孩子跟着自己。
端到一众小孩子面前的大桌子上放好。
对着现在增多到三十多的小孩子们喊道:“今天你们赵颖姐姐结婚,你们这些孩子们也沾沾喜气,现在排好队,一人十个丸子。”
又看了一眼里面一部分很小的丸子,补充道:“小的丸子两个顶一个。”
看了在人群里玩耍的肖卫军,对着说道:“卫军,你帮你两个姐姐组织一下排队啊,不许让人插队,插队的不给分。”
卫军听到自家大哥的话,很是自豪,看看,什么是牌面,我们家结婚,所有小孩都有的吃,哪像前两天结婚的那对,就在家里吃了一顿饺子就算完事。
红梅和春晓这时也一左一右的站在大盆旁边,一个一个的给小孩子们分着丸子。
这些孩子们这时兴奋极了,其实也就是过来凑个热闹,谁都没想着能吃上东西,没想到肖家这么大方。
其他人家可是连吃窝窝头都费劲的,这里一个小孩就能分到十个丸子。
瞬间就按照卫军的指挥排好队,一个个的领着自己的丸子。
不过领到丸子以后,还没等自己吃上两个,就被闻讯赶过来的自家老妈一把夺过去。
导致后院月亮门这里,传来很多孩子的哭声。
那可是分给他们的丸子呀,焦香的猪肉萝卜丸子呀。
“妈妈给你保存着,以后一天吃一个,就能吃十天呢,”有母亲这样安慰着小孩子。
有的聪明的,分下来第一时间就吃下去两三个,好好的过了一个嘴瘾。
还有的特意要那些小的,不为别的,就因为这样分到的数目多,自己能多吃几个,
外面坐着的大爷大妈们感叹道:“你看看人家卫国,真的是敞亮,不过能分给咱一些就好了,我已经两个月没吃一口肉了。”
“你孙子刚刚不是拿回家十个丸子嘛,快回家吃去呀。”
“那是分给小孩子的零嘴,我一大把年纪怎么能抢小孩子的东西。”
说完这句,想了想,又说道:“家里的椅子坏了,我得赶紧回去修椅子去。”
引得一众大爷大妈大笑。
不过又从远处闻着丸子的香味,家里有小孩的,一个个都找借口回家去了。
能吃一口也是好的呀,这一口,就能让自己的嘴里一个月都有味。
刷牙?怎么舍得刷牙的。
年代:我在58有块田三月天