出了房,见到炕上的雷天瀚和胖儿玩,洪梅果惊讶,“瀚哥,你好了!”
雷天瀚点头,精神道,“没事了。”
洪梅果坐上炕,松口气道,“没事就好了。昨晚见你烧了起来,我还担心着。没想到这睡了一觉,就好了,那真的是太好了。”
见人眼底下有些疲倦,雷天瀚心疼道,“累坏了!”
洪梅果摇头,“没有。我没干什么事,那能累坏了。”
“照顾人,很费精力。”雷天瀚体贴道,“蒸了米饭,准备做炒饭,你爱吃。”
洪梅果怕累坏雷天瀚,“我来。”
雷天瀚下炕,坚决道,“你累了,我来。”
见人真的精神多了,洪梅果也就不抢了,“行,那我就等着吃得了。”
洪梅果见到进来的雷张氏,“二婶。”
雷张氏说,“本是来叫你们去吃早饭的,结果一来就看到小瀚在炒饭,还叫我带回去吃。”
洪梅果笑道,“早上病好了,他就下炕做早饭了。我这也是刚起来,他就把一切准备好了。”
她又添一句,“瀚哥做的炒饭很好吃,二婶可以带多几碗回去吃。”
雷张氏认同,说,“小瀚做的酱油炒饭,确实很是好吃。你二叔他们几父子,就很是爱吃这个。”
洪梅果说,“这个酱油味重,又香,男人都爱吃重味道的。”
雷张氏一些疑惑道,“我也试过炒,可都是软塌塌的,不是这一粒粒的。炒出来,没有你们炒的香和好吃。”
洪梅果猜测,“那是因为你们拿来炒的米饭,没有拿出来晾,就这么直接趁热炒了吃。那这饭肯定是软塌塌的,炒不成粒的。”
雷张氏说,“那个米饭,我拿了出来晾,这都不烫手,我这才拿来炒的。可是这炒出来,还是软塌塌的。”
洪梅果又说,“那可能是你们把米饭蒸得烂了一些,要是这样,这饭就是凉了,这炒起来,还是软塌塌的。”
雷张氏恍然道,“啊!我看就是这个原因。”
她笑道,“你二叔和孩子喜欢吃这软饭,所以每次我蒸饭,都会放多一些水下去,把米饭蒸软一些吃。”
“我就想着这米饭凉了就行,不知道,这饭要是软了,这是炒不成的。”
洪梅果说,“这米饭最好不要蒸太软了,也不要应了,刚熟就行了。这样的饭,这炒出来才回颗粒分明的,而不是一团团的。”
雷张氏点头,“行,二婶记住了,下次不会把米饭蒸软的。”
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