廷的盐税收入，主要就是两个途径了，第一就是食盐消费量的增加，这点庞尚鹏认为还是有可能的，毕竟随着盐价的大幅度降低，百姓确实能够消费更多的食盐，当然更加重要的还是对于私盐的打击，官盐价格的大幅度下降，必然进一步的打击私盐的市场，这点对于朝廷来说是很重要的，这部分增加的食盐消费也能够增加一部分的盐税收入。

除此之外，就是对于各种食品加工工业的发展，他们才是用盐的大头，庞尚鹏是广东人，广东荔枝闻名天下，但是此物实在是难以运输，极难保存，即便朱载坖贵为天子，也不敢动这个念头，毕竟上两个吃荔枝的，一个打卡了马嵬坡，另一个喜提五国城大酒店，但是广东人也发明了保存荔枝方法，就是所谓的红盐法和蜜煎法。

其中现在用的比较多的是红盐法，先用盐梅卤与佛桑花调制红浆，将荔枝浸入其中，然后晾晒至干透，最终得到色红味甘酸的荔枝干，可保存数年不坏。??6??8蔡襄《荔枝谱》记载，红盐法保存的荔枝能存放三四年且不易虫蛀，便于运输。??6??8 但是，红盐法制成的荔枝干可长期保存，但口感甘酸，与新鲜荔枝不同。??6??8不过在现在，已经算是非常不错的保存荔枝的办法了。

庞尚鹏认为，盐价的大幅度降低，可以使得食品加工行业得到长足的发展，沿海的海货等都可以通过腌制的办法加以保存，然后贩运到各地了，这样可以增加食盐的消费量，保障朝廷的盐税，也就是所谓的减价增量，当然庞尚鹏很清楚，仅仅依靠这种方式，只能够弥补部分盐税，户部必须要想其他的办法才行。

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