第975章 土豆还可以做成土豆粉!(2 / 4)

“当他们的孩子从小听着七仙女的故事、吃着土豆粉长大,他们对大武的认同感,自然会远超他们的父辈。”

顾凉彻底被震撼了。

一个小小的土豆粉店,竟然被她玩出了经济、情报、文化......

“......那,那这土豆粉,到底该如何做?”

白露笑了。

“很简单。”她娓娓道来,“第一步,制备淀粉。”

“将新鲜土豆洗净、去皮、粉碎。”

“可以用石磨,也可以用布包起来用木槌砸。”

“粉碎得越烂越好,然后加水,反复过滤,去掉里面的渣滓。”

“剩下的乳白色液体,静置沉淀。”

“等水和淀粉分离后,倒掉上层的清水,下面那层白色的、黏糊糊的东西,就是土豆淀粉。”

“将它晒干,就成了可以长期保存的淀粉粉末。”

“第二步,和面。”

“将淀粉粉末用开水烫熟一小部分,做成芡,然后和剩余的淀粉一起,用力揉搓。”

“这个过程需要极大的力气和技巧,要一直揉到面团光滑、柔软且充满弹性。”

“第三步,漏粉。”

“准备一个底部有许多小孔的漏勺。”

“将揉好的面团放入漏勺,用力挤压。”

“面团就会从小孔中被挤出,形成一条条细长的粉丝,直接落入下方一口滚开的大水锅中。”

“粉丝入水即熟,漂浮起来后,用笊篱捞出,迅速放入冷水中过凉,以防粘连。”

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“至此,晶莹剔透、口感爽滑的土豆粉,便做成了!”

白露一口气说完,顾凉听得入了神。

他虽然不懂厨艺,但光听这描述,就能想象出那成品该是何等奇妙的食物。

“这......这简直是点石成金之术!”顾凉由衷地赞叹道。

白露微微一笑:“这不算什么。”

“真正的点石成金,是用这碗土豆粉,为大武在平州,点化出一个忠诚而富庶的屏障。”

“顾大人,你现在明白,我为什么要急着把女儿们接过来了吗?”

顾凉一愣,随即恍然大悟。

“我明白了!到时候帮你的店增加增加人气,也是很有特色的。”

“之前在凉州的时候也开七仙女奶茶店也是这么弄的,如今的七仙女土豆粉店也是异曲同工之妙啊!”

白露欣慰地点了点头。

她走到窗边,望着北方的天空,仿佛已经看到了白起带着七个叽叽喳喳的小家伙,正奔驰在归来的路上......

......

青州,白鹿洞书院。

当山长将白露的亲笔信交到大姐一月手中时,七双明亮的眼睛瞬间亮了起来。

“母亲......母亲要接我们去平州过年!”二月眼尖,激动得差点从椅子上跳起来。

“去平州!可以见到娘亲了!”机灵的三月嘴角已经咧到了耳根。

“平州会不会很冷?我要带上我最好看的狐裘斗篷。”爱美的五月已经开始盘算行囊。

唯有年纪最小的七月,乌溜溜的眼珠一转,小大人似的对身旁高大肃穆的白起说道:“白起叔叔,我娘亲说,你要是照顾不好我们,就要提头去见她。”

“你的头只有一个,我们可有七个呢,你可要当心呀!”

白起机器人脑袋里的弦抽搐一下,郑重地单膝跪地:“请七位小姐放心,白起万死不辞,必将诸位平安送达侯爷身边!”

队伍以白起和他麾下最精锐的百名亲兵

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