“有日子没见到闺女过来蹭饭了。”天帝恍然大悟后赶紧帮忙端菜。
天道没敢多说啥,她只是没当着老爹的面在林东方这里蹭饭罢了,平日里没少直接伸手拿。
“肘子出锅喽!”
热气腾腾的肘子要比平时吃的大上不少,外面穿着的一层海参‘棉衣’颤巍巍的,半透明的胶质感配合厚重的酱色以及惑人的油光,食力不言自明。
“上宽饭。”
天帝抱着一口大铁锅,三个大肘子在米饭上摆好,再捞出一些随锅卤蛋在肘子周围摆上一圈。
最外层是翠绿的白灼菜心以及虎皮红辣椒。
这一幕让天道颇为欣慰,老父亲会自己摆盘了,是一个巨大的进步。
她再看看面前切好的肘子,才发现经过炖煮后的海参已经和肘子皮完美贴合在一起,肉皮和海参之间没有丝毫裂缝,甚至连二者的颜色都呈现出完美的过度,仿佛这肘子外本身就有一层海参皮一样。
夹起一块海参肘子皮看了看,她说道,“看起来更像是皮蛋,海参成了蛋清,原本的肉皮是蛋黄。”
吃进嘴里的口感也是惊人的相似,无上神风味的紫金海参十分耐炖煮,依旧保留着软弹的口感,肘子皮入口即化,满是肉香。
肉香过后是海鲜的回味,这时候来上一口浸满肘子汤汁的米饭…
“妙不可言!”天帝捋了捋胡子,回头再遇到紫金海参可要多砍两刀。
“吃蒸蛋,这可得趁热,凉了就不好吃了。”
蟹盖的优点是足够浅,可以让蛋和海胆同时成熟。
蒸蛋已经被海胆黄染成了黄澄澄的颜色,挖起蒸蛋的时候可以看到蒸蛋底部是金黄色的,这是之前单蒸蟹壳时候涂上去的蟹黄。
送入嘴里,最先接触味蕾的是带着蟹黄的部分,蛋香和蟹黄的香味完美融合,香味的冲击感并不像直接吃一勺蟹黄那么强烈。
等到蛋羹在舌尖散开,软嫩略微带一点口感的海胆以极致的鲜甜宣告它的存在感。
等到这一口咽下去之后,一股蒸蟹的香味在嘴里悠长的回荡。
“只有新鲜、刚刚揭下来的蟹盖才有这种回香。”林东方放下蟹盖,这盖子碾碎了喂鸡,会收获香喷喷的红心鸡蛋。
“回头我弄一片海养点螃蟹,等她睡醒了就给她弄一份这个蒸蛋。”天帝信心满满,这小小蒸蛋还不是手到擒来?
“打蛋液的时候要加一些水,然后过滤掉表面的泡沫,蒸出来的才好看。”
林东方又拿起一个蟹盖蒸蛋,舀起一勺肘子汤淋在上面,又挖了两勺米饭在上面。
一点火光在蟹盖下腾起,给蟹盖里这临时的海鲜烩饭加热的滋滋作响。
天帝咽了咽口水,觉得自己面前这一锅肘子饭顿时不香了。
“这蟹盖烩饭好啊,得学。”
有样学样的来了一份之后,天帝更加惊叹了。
小火慢烤过的蟹壳释放出更强的烤蟹香味,再加上拌入米饭里的蟹肉,口感更是无可挑剔。
天道不语,只是一个劲儿的吃蒸蛋。
吃够了蒸蛋才想起来接着吃肘子。
“这海参里没吃出什么异常的存在,与这方世界诞生的海参并无差别。”
这是天道来吃这顿饭的主要任务,要确认这海参没问题,以后林东方才能放心大胆的处理虚无之地那边的食材。
天帝仔细检验了十锅肘子饭后也得出了同样的结论。
“那我先去招呼他们开个会,你们俩慢慢吃。”天帝擦擦嘴跑路了,把空间留给了这两个‘孩子’。
林东方吃饱喝足后给天道弄了一杯奶茶,开始收拾碗筷。
出乎他意料的是天道没碰奶