桔梗怎么吃，桔梗怎么做好吃，桔梗如何食用
主料桔梗500g 辅料辣椒面适量盐适量白糖适量白醋适量虾酱适量苹果梨适量姜适量蒜适量味精适量糯米粉适量
步骤
拌桔梗的做法步骤11.准备好所有食材
拌桔梗的做法步骤22.苹果梨去皮切小块，蒜剥皮，姜切片
拌桔梗的做法步骤33.将蒜拌和姜片打成蓉
拌桔梗的做法步骤44.苹果梨打成汁
拌桔梗的做法步骤55.锅中倒入清水，放入一勺糯米粉
拌桔梗的做法步骤66.熬成面糊，晾凉
拌桔梗的做法步骤77.辣椒面倒入容器内
拌桔梗的做法步骤88.倒入晾凉的糯米糊拌匀
拌桔梗的做法步骤99.放入蒜姜蓉拌匀
拌桔梗的做法步骤1010.再倒入苹果梨汁拌匀
拌桔梗的做法步骤1111.虾酱剁碎，放入辣椒面拌匀
拌桔梗的做法步骤1212.放入适量的盐
拌桔梗的做法步骤1313.放入白糖拌匀
拌桔梗的做法步骤1414.倒入适量白醋拌匀
拌桔梗的做法步骤1515.桔梗去杂质，洗净
拌桔梗的做法步骤1616.把桔梗放入拌好的腌料里
拌桔梗的做法步骤1717.戴上一次性手套用手抓拌
拌桔梗的做法步骤1818.放入保鲜盒里入冰箱冷藏腌一到两天即可
桔梗怎么做
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桔梗怎么拌咸菜好吃
桔梗怎么拌咸菜好吃？
凉拌桔梗是一道美食，属于凉拌菜，主要原料为桔梗、苹果梨、白芝麻、辣椒酱、醋、糖、辣椒粉、酱油、麻油。
1.准备好所有食材
2.苹果梨去皮切小块，蒜剥皮
3.将蒜瓣打成蓉，苹果梨打成汁
4.锅中倒入清水，放入一勺糯米粉，熬成面糊，晾凉
5.辣椒面倒入容器内，倒入晾凉的糯米糊拌匀，放入蒜姜蓉拌匀，再倒入苹果梨汁拌匀，放入盐或虾酱，最后放入白糖调味。
6.桔梗去杂质，洗净，把桔梗放入拌好的腌料里，拌匀
7. 可即可食用，放入保鲜盒里入冰箱冷藏腌一到两天味更佳。
营养价值：
1、除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
2、桔梗皂甙祛痰作用，并能降低胆固醇的含量，增加胆酸的分泌。此外还有解热、镇痛、抗炎、镇静等作用。
3、桔梗具有祛痰排脓等功效。可作为咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等病症的辅助食疗。
阴虚久咳及咳血者禁服；脾胃虚弱者慎服。
桔梗怎么做才好吃
桔梗炒肉丝
主料：鲜嫩桔梗茎叶200克，瘦猪肉150克
辅料：猪油、酱油、精盐、料酒、水淀粉、味精各适量
制法：
将桔梗摘洗干净，用开水焯一下，再用冷水浸洗，捞出控净水分，切成3CM长的段，猪油洗净切成丝，放入碗中，用少许精盐和水淀粉浆匀，炒锅置火上，加入猪油油热后下入肉丝煸散，烹入酱油料酒，投入桔梗煸炒，加入精盐、味精，用水淀粉勾芡，炒允后出锅装盘。
功效：油亮鲜嫩，宣通理气。
桔梗香菇汤
主料：鲜嫩桔梗茎叶200克，水法香菇100克
辅料：清汤1000克、烹调油、精盐、香油、葱花、味精各适量
制法：
将桔梗摘洗干净，用开水焯一下，再用冷水浸洗，捞出控净水分，切成2CM长的段，将发好的香菇洗净切成片，汤锅置火上，加入烹调油烧热，下入葱花，加入清汤、香菇片，汤开后加入桔梗、精盐、味精，烧3分钟，淋入香油，起锅盛入汤碗中即可食用。
功效：清香滑嫩、味美适口。
桔梗三丝
主料：鲜嫩桔梗根茎部100克，黄瓜丝50克，胡萝卜丝50克
辅料：精盐、味精香油、糖各适量
制法：
将桔梗根茎去老皮切丝，和黄瓜丝、胡萝卜丝及调料合在一起拌匀，即可装盘上桌
功效：清热解毒、健脾化湿、消化不良等等
清炒桔梗苗
主料：鲜嫩桔梗苗300克
辅料：猪油、、精盐、葱花、味精各适量
制法：
将嫩桔梗苗摘洗干净，切成段待用，炒锅置火上，加入猪油油烧热后下入葱花煸香，
投入桔梗苗煸炒，加入精盐、味精，炒允后出锅装盘。
功效：有助于增强人体免疫功能，扶正祛病，润肤健美。
还有凉拌桔梗,泡桔梗,还有桔梗汤,桔梗烧鱼等.
桔梗对人的身体有什么好处
桔梗对人体好处比较多，可以降低血糖、祛痰止咳，常吃桔梗还能达到消炎止痛的功效。
桔梗既是一种药材，又是一种特别受欢迎的野菜，尤其是韩国人，特别喜欢将桔梗进行腌制，做成美味爽口的泡菜。桔梗还被人们叫做“和尚帽花”、“束花”等等。下面就来详细的说一下桔梗对人体有哪些好处吧。
降低血糖
经过相关的药理研究证明，在桔梗中有一种叫做桔梗醇提物的元素，这种元素对于高血糖的人来说是十分友好的。常吃桔梗，能够有效降低血糖。平时还可以将适量的桔梗泡水饮用，同样能够起到很好的降低血糖的作用。
祛痰止咳
经过研究表明，桔梗具有显著的祛痰止咳效果。在桔梗里有大量的皂苷成分，这种成分对人的咽喉粘膜以及胃粘膜都可以起到良好的刺激作用。同时反射功效还可以促进呼吸粘膜的分泌增多，使排痰变得更为顺畅。
止痛消炎
桔梗中的皂苷不仅能止咳祛痰，还可以起到消炎止痛的功效。临床证明，桔梗皂苷能够快速抑制体内棉球肉芽肿的形成，减少关节炎或其他炎症导致的疼痛感。
桔梗的食用方法
桔梗不仅可以像是茶叶一样泡水喝，还能够当成药材使用，除此之外，还可以选择不同的烹饪方式制作成可口的美食。比如凉拌桔梗、桔梗炒肉丝等等。平时还可以买一些泡菜酱料，将桔梗和其他的蔬菜一起腌制片刻，这样就能得到十分美味的泡菜了。凉拌的方式也很简单，只需要用热水焯1-2分钟，捞出冲凉水，然后用醋、辣椒油等调料凉拌即可。虽然桔梗是一种非常健康的食物，但是也不能吃的太多哦。只要适量食用即可了。
拌桔梗怎么做
凉拌桔梗根的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 咳喘食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 动脉硬化食谱 口味：咸甜味 工艺：拌 凉拌桔梗根的制作材料： 主料：桔梗300克 调料：粗盐15克,辣椒油10克,醋5克,盐5克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,白砂糖10克,芝麻10克 凉拌桔梗根的特色： 香咸清甜，适于佐餐。 教您凉拌桔梗根怎么做，如何做凉拌桔梗根才好吃 1.将桔梗根洗净，剥去皮，撕成条状，撒上粗盐揉搓片刻，在清水中漂洗，反复几遍，洗干净后，再用少许食盐腌上；大蒜去上洗净捣成蒜泥；葱切丝；芝麻炒熟备用。 2.将腌好的桔梗挤去水分，放入净盆中，加入辣椒油、米醋、精盐、大蒜泥、葱丝、白糖、熟芝麻，装入盘中，即可食用。 小帖士-食物相克： 桔梗：桔梗畏白及、龙眼、龙胆；忌猪肉。
桔梗糖稀做法
新鲜的桔梗 500g 、 糖稀 400g
烹饪步骤
步骤1/3
第一步 先把买回来的桔梗洗干净，切小段(也可以切小片片)
步骤2/3
第二步 把糖稀和桔梗放入锅里开大火煮 ,煮开以后改小火煮 ,煮的过成中因为里面有糖稀所以要经常搅。
最后一步
第三步 煮30分钟以后关火 等凉了以后装到一个容器里放一个星期以后在使用。
桔梗怎么吃
桔梗的质硬脆，断面可见放射状裂隙，皮部类白色，形成层环棕色，木部淡黄色。气微，味微甜、苦。桔梗的做法有不少，下面看看妈网百科为大家带来的一种叫做桔梗咸菜的做法。
主料：桔梗600克
辅料：芝麻35克
调料：盐20克、酱油25克、辣椒粉5克、白砂糖15克、醋35克、大葱25克、姜20克、大蒜（白皮）20克、香油10克、味精2克
桔梗咸菜的特色：咸辣酸甜，风味特殊。
1、将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干；
2、将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；
3、桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；
4、将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；
5、 盖严盖，放阴凉处，腌透即可。
妈网百科建议，桔梗的性升散，凡气机上逆，呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺咳血等，不适宜食用。
桔梗咸菜
桔梗为桔梗科植物桔梗的根。桔梗为多年生草本，生于山地草坡、林缘，有栽培。桔梗的质硬脆，断面可见放射状裂隙，皮部类白色，形成层环棕色，木部淡黄色。气微，味微甜、苦。桔梗的做法有不少，下面看看妈网百科为大家带来的一种叫做桔梗咸菜的做法。
主料：桔梗600克
辅料：芝麻35克
调料：盐20克、酱油25克、辣椒粉5克、白砂糖15克、醋35克、大葱25克、姜20克、大蒜（白皮）20克、香油10克、味精2克
桔梗咸菜的特色：咸辣酸甜，风味特殊。
1、将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干；
2、将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；
3、桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；
4、将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；
5、 盖严盖，放阴凉处，腌透即可。
桔梗咸菜包含了咸辣酸甜，风味特殊，建议大家可以自己尝试着做一下。
桔梗的做法
桔梗一般会被用作药用，因为桔梗的药用价值很高，但是也有一些人会用桔梗来做菜的，例如拌桔梗。那么除了拌桔梗还有其他的做法吗？下面看看妈网百科怎么说。
一、桔梗泡菜
主料：桔梗、糯米粉、辣椒油、辣椒粉
调料：大蒜、葱白、生姜、糖、盐、水、味素、糖稀、海鲜汁
做法：
1、将干桔梗100-200克在冷水中泡5-8小时至雪白膨胀，清水洗净。
2、加盐大量用手用力搓揉约10分钟，用清水反复冲洗至盐味将尽，控干水，纵向切成细条。
3、准备去皮生姜1块，大蒜1-3瓣，葱白两枝，洗净。姜蒜剁细，葱白切段。
4、取小碗一只加糯米粉2-3勺，加水5-8勺搅开后微波30秒-1分至半透明状。
5、再搅拌均匀加红辣椒粉，盐适量，剁好的姜蒜，白糖2-3勺搅拌后倒在桔梗上。
6、加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放1-2小时就可以吃了。
鲜桔梗的吃法与做法大全
凉拌桔梗。
用料：千桔埂或鲜桔梗，盐，白醋或苹果醋，糖稀，白芝麻，味精，蒜，辣椒油，辣椒面(少量)，葱丝、白芝麻。
做法：
1、千桔梗就需要泡6小时左右，等完全泡开了，洗几遍。
2、把桔梗放到容器中，放盐，辣椒油，白苹果醋少量，糖稀，味精，蒜末，拌匀。
3、把葱丝放上面，白芝麻酒到上面。
怎样做凉拌桔梗，香辣爽口，解腻开胃，吃完超过瘾呢
怎样做凉拌桔梗，香辣爽口，解腻开胃，吃完超过瘾呢？
但凡美好的事物，一直被人们钟爱，不论是院落或是郊外，无论是满天散尽蓝紫色的花瓣，散尽热闹，散尽凄寂，在这世界上一定也有许许多多地区，都有它盛开的婆裟影子。桔梗多年生草本，高30-120cm。整株有白色的奶水。
长倒卵形，少分枝，一般不分枝或上端稍分枝。叶3-4片轮生叶、对身或共生；无柄或者有非常短的柄。叶子卵型至披针形，长2-7cm，宽0.5-3cm，顶端尖，底部契形，边界有尖锯齿状，下边被白霜。
中医方剂中桔梗是一种常见的中药材，其根有行气，活血化瘀，助消化，安神助眠功效，销售市场有大量要求，在中药亳州的省道两侧，拥有辽阔的桔梗产业基地，但仍然需求量很高，价钱5年之内涨了10倍。初秋时节，大面积蓝紫色的美丽花朵在风中摇曳。
我甚至假定也许它从来不曾摇荡过，但是它产生经济收益的前提下，也装饰了这方面土地资源，所以被家乡人普遍栽种。实际上桔梗的做法多种多样，今日大叔下厨房手把手带你拌凉菜桔梗，我希望你吃得开心~干桔梗蒜头芝麻海产品调味酱盐
第一步
首先将干桔梗加小水泡发一夜；并把泡好后清洗捞起来放盐拿手用劲搓除去苦味用水清洗沥干水；最终添加辣椒粉蒜泥海产品调味酱盐芝麻翻拌就可以上菜开吃啦~麻辣可口，简单易学的拌凉菜桔梗就做好，喜欢你的话，自己能出手看一下吧~
第二步
腌渍一宿，服用更好；桔梗作法多种多样，并把泡好后清洗捞起来放盐拿手用劲搓除去苦味用水清洗沥干水按照自己钟爱做。还有更多特色美食等着你呢~
