第71章 宰牛(2 / 3)

牧场闲情 醛石 3438 字 2022-08-25

坎农这把比以前舒服多了,大牛和二虎两个已经可以初步控制牛群,在两人两狗的配合之下,很快就把章驰相中的那头公牛给赶了出来。

一直把公牛赶到屋子旁边,坎农用套索把牛脖子套住,然后牵到了给牛烙印的木架子中。

这架子是坎农做的,章驰搭了把手,牧场的目烙印现在也重新打制好了,只是这些日子两人都忙着买牛收草的,一直也没有给牧场的牛打上烙印。

这里杀牛很简单,根本不用什么刀,直接拿着枪冲着牛脑门上一枪,便结束了。

不过章驰可不想把牛血给浪费了,这帮美国人不吃,但是不代表章驰觉得这玩意儿没用,就算是他觉得没用,大伯和伯娘也会要的。

所以章驰这边还特意准备了一個盆子,准备等会儿接牛血。

开枪的活自然是章驰来干,但是等会儿割牛脖子放牛血的活那肯定就得坎农来做了。

牛进了木架子中,整个身体都被木架子给固定住了,做不了大的活动。

说的木架子,其实木头可粗着呢,每一根木头都是海碗口粗,为了防止牛挣扎在接口的地方还有铁栓固定,别说牛被困住了,就是让一头公牛甩开了造,它的力气也不能奈何的了木架子分毫。

这玩意必须得硬实,要不然伱这边一烙牛,牛蹿出来的,发了疯的公牛有多危险不是一般人可以想像的。

章驰拿自己的枪出来了,旁边的坎农也已经准备好了放锋利的尖刀,脚边放着一个不锈钢金属盆子。

“准备好了没有?”章驰子弹上膛,冲着坎农问道。

坎农道:“我没有问题!”

听到坎农这么说,章驰把枪口对准了牛脑门子,一点犹豫没有直接扣动了板机。

砰!

随着一声枪响,牛连一点反抗都没有,直接就瘫软在了木架子中,不过因为身体被架子固定住了,所有牛也没有躺下,而是直接跪在了架子里。

一丝挣扎都没有,牛走的没多少痛苦。

坎农这边等着牛一跪,立刻就把盆子放到了牛脖子下,手中的尖刀轻松的挑开了牛脖子,一股牛血立刻喷进了盆子里。

一会儿功夫,牛血便放干了,差不多整整一盆子牛血。

杀牛之前章驰已经准备好了化开的盐水,把盐水倒进牛血里搅和一下,让盐水充分和血融合,放到一边等着血凝固。

接下来的事情就是剥牛皮,这种事情章驰可以做,但是坎农一力承担起了这项任务。

剥牛皮取内脏也不可能在木架子中进行,得把牛给拖出来。

坎农这边把牛脖子上的套索另外一头直接栓在了自己的马上,催着马很容易就把牛从架子中给拖了出来。

拖出来的牛也不好剥皮,得把牛给吊起来,这活也没什么难度,直接就在附近的树上找一根结实的叉,把栓着牛脖子把牛挂上去就行了。

当然这一步也少不得马帮忙,要不怎么说马匹是牧场的好帮手呢。

等把牛挂到了树上,章驰帮着坎农架起了一个人字梯,这玩意哪个牧场都有,不可能缺梯子,用到的地方真的太多了,属于基础配制。

“要不先把内脏取了?”章驰看着坎农直接准然从牛脖子上下手,便冲着坎农说道。

坎农想了一下回道:“还是先剥皮吧”。

章驰也不想和他杠什么的,反正皮是他剥,又不用自己动手,于是便点了点头。

坎农也没有顾的上章驰,他直接用手中的小刀拉开了牛脖子上的皮,一直拉到了牛胸口,接下来便开始仔细的剥起了牛皮来。

“等会剥下来的皮你送去城里的牛仔用具店,他们可以帮着处理成一整张的牛皮,当然了卖他们也成,不过咱们这次还是别卖了,等他们处理好之后,我给你做一个鞍子,你那鞍子对你来